Aquicultura
Prof. Dr. Daniel Eduardo Lavanholi de Lemos
Aquicultura é a criação e o cultivo de animais e plantas na água, sendo assim, é a contrapartida aquática da agricultura e pecuária que são realizadas majoritariamente sobre a terra. O pescado, alimento de excelente qualidade nutricional, pode ser obtido tanto por meio de captura (pesca) como pelas criações, sendo que estas são fonte de cerca de metade do que o homem consome atualmente.
A aquicultura estaria para a pesca assim como há dois mil anos a pecuária se tornou predominante em relação à caça na oferta de alimento de origem animal. A aquicultura é o meio de produção de alimentos com maior crescimento globalmente. A maioria de sua produção é ainda realizada em países asiáticos, liderada pela China, o que faz do ocidente uma região relativamente menos explorada, na maioria dos países.
O pescado no mundo: Aquicultura e Pesca extrativa (Carvalho et al., 2009)
A conquista, ano após ano, de maior representatividade no suprimento de pescado para a humanidade é conhecida como “A Revolução Azul”, que deve ser realizada de modo racional e equilibrado em relação aos usos de recursos e retornos econômicos e sociais. Em consumo per capita global de pescado, a aquicultura superou a pesca. Por outro lado, sob o ponto de vista do uso do espaço, a grande maioria do alimento ainda é produzido em menos de 29% da superfície do planeta, o que indica uma importância crescente do uso dos ambientes aquáticos para contribuir para o suprimento de alimento para a humanidade.
O Brasil já produz um volume significativo e dispõe de diversas condições excelentes para se tornar um grande produtor de aquicultura tais como: espaços aquáticos propícios marinhos e continentais, temperaturas elevadas, pólos de pesquisa e extensão, uma das três maiores indústrias de alimento animal do mundo e abundância de matérias-primas para a fabricação de rações.
Itapema Maricultura (Ilhabela, SP)
Cultivo de Algas no Mar (https://roreyandcody.wordpress.com/2011/09/01/seaweed-farming-on-paje-beach/)
Criação experimental de peixes marinhos no mar em Ubatuba (IOUSP)